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素人が天下一品のラーメンを再現してみたよー

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:49:16 ID:D3cmj5ge0
no title

まずは鶏がら入れるよー

※ほとんど画像撮ってないのですぐ完成します

引用元: http://2chspa.com/thread/news4vip/1365522556


2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:50:15 ID:3KRnItPl0
よっしゃ

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:51:15 ID:9SkR4hVi0
作るのに夢中になっちゃったんだね

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:51:38 ID:kLXVBYbb0
はい

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:52:24 ID:D3cmj5ge0
他にも手羽先とか適当に入れて煮込んでいくよー

no title

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:55:03 ID:D3cmj5ge0
あのこってりスープに欠かせない野菜さん達入れて煮込むよー
no title


たまねぎ細すぎた

8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:57:49 ID:qZ2AXKqC0
どこでボンドぶちこむのか気になる

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:59:06 ID:D3cmj5ge0
今のとこ鍋の中こんな感じー

no title

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:59:20 ID:lpga57+Ji
もう少し画像小さくできないかな

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:03:43 ID:D3cmj5ge0
>>11
ごめん画像小さくしたりする方法わからないんで小さいよりマシだと
思っててください

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 00:59:42 ID:eOAw5la+0
こんな時間だぞ!!

早く!早く画像を上がるのだ!
あと食べたときの感想も早く!

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:00:21 ID:t2qgVI9v0
ああもうすでにうまそう

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:02:48 ID:D3cmj5ge0
それから何時間も煮込んで煮込んでスープから鶏がら以外を取り出すよー
もう肉はほとんど溶けてボロボロでまずそうな肉じゃがみたい

no title

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:04:18 ID:OpyxLGFc0
野菜の材料kwsk

19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:08:16 ID:D3cmj5ge0
>>16
質問後で受け付けるよ!
でもほとんど覚えてないから答えれるかわからないけどww

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:10:50 ID:txuKwRfT0
>>19
最後に濾すの?

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:07:20 ID:D3cmj5ge0
さっきの肉じゃがをスープと混ぜながら液体になるまで潰してくよー!

no title

ちょっと天一ぽくなったでしょ?
もうすぐ完成するよー

18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:07:44 ID:/UOrKJOdO
店のような濃さのは難しそうだな

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:09:16 ID:G8LytCB50
俺も作りて絵

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:09:58 ID:QFvmpgOrP
俺も久々に作ろうかな

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:10:09 ID:fx9MfhFT0
なんか牛乳イッキ飲みしたあとのゲロみてえだな・・・

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:12:34 ID:KJpY23JV0
ゲロまずそう

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:13:29 ID:D3cmj5ge0
さっきはまだまだ野菜が口に残るからもっともっとこしていくよー!
no title


そしてこれと肉じゃが取り出したスープと混ぜてスープ完成!
そしてラーメンダレには魔法のタレを使って完成!
麺はさすがに市販の麺使ったよー

次はいよいよ完成写真!

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:15:59 ID:D3cmj5ge0
はい完成写真!!

っとその前にトッピングのチャーシューも適当に自作してみたよー
no title

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:17:51 ID:9Bmo8CPH0
>>26
この時間にこれはあかん
後でチャーシューのレシピも頼む

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:19:05 ID:txuKwRfT0
>>26
チャーシュー丼食いたくなってきた・・・

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:16:55 ID:P69fbj740
おなかすいてきた

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:17:43 ID:mZMNZ3Sg0
>>1と結婚したい

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:20:33 ID:1+Ac7XER0
この時間にチャーシューの写真とか暴力だろ・・・

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:20:36 ID:D3cmj5ge0
ついでにチャーハンセットにしてみた。
no title


ベチャベチャしすぎて失敗。
怒られそうだから次はさすがにラーメンうpする

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:26:45 ID:txuKwRfT0
>>34
うまそう

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:30:01 ID:D3cmj5ge0
>>37
ありがと!

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:24:48 ID:D3cmj5ge0
はい完成!!
no title


天一に負けないぐらいこってりで思ったよりおいしかったよー!
ただ、肉が少なすぎて動物系の味が薄かったのが残念。
今度またリベンジしまーす

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:26:45 ID:txuKwRfT0
>>36
うまそう

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:30:01 ID:D3cmj5ge0
>>37
ありがと!

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:26:46 ID:QFvmpgOrP
>>36
チャーシューがヤバイww夜中に見なきゃよかった、乙

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:29:40 ID:P69fbj740
>>36
うまそう

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:33:37 ID:velK1MfJ0
>>36
美味そう…

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:27:53 ID:3MolQCH20
うまそうだな


ラーメンは一から作ろうとは思わないわ
ガス代もったいない

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:30:01 ID:D3cmj5ge0
>>39
できた時の達成感が半端じゃないよ。
マラソンみたいなもん。したことないけど

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:28:23 ID:aa4OIene0
あああラーメン食いてえ

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:29:12 ID:EYC3zcx80
なんかラーメンよりそのメンマが食いたい

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:30:17 ID:GQ//IN0T0
天一より美味そう

45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:30:21 ID:1LSwE9buO
うまそう!
圧力鍋とか使うの?

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:33:35 ID:D3cmj5ge0
>>45
圧力鍋はチャーシューに使ったよ
おかげで1時間強で完成w
ラーメンは途中忙しかったのもあったし、丸一日かかった

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:37:10 ID:1LSwE9buO
>>47
圧力鍋ってイイよね
チョッとしたタイムマシーンだよね
何を参考に作ったの?

61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:42:25 ID:D3cmj5ge0
>>54
チャーシューはクックパッドを参考にオリジナルで作ったよ

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:44:56 ID:1LSwE9buO
>>61
ほ~、天下一と比べてどだった?

66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:48:08 ID:D3cmj5ge0
>>63
珍しい略し方するね
どだったってラーメン?チャーハン?

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:33:31 ID:Bdi/CDtB0
来たら終わってた

この時間にその画像はやめろよ

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:34:09 ID:J8MNKftc0
スープ作りって圧力鍋でもできるかな?

55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:39:49 ID:D3cmj5ge0
>>50
たぶんできると思うけど途中の様子見れない分不安だよね

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:35:19 ID:J8MNKftc0
てか、チャーシューのほうが圧力鍋に向いてなさそう
ホロホロになって角煮になりそう

55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:39:49 ID:D3cmj5ge0
>>51
だからチャーシューというより角煮状態になったよw

57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:40:42 ID:G8LytCB50
もうちょっといろいろ詳しく載せて欲しかったわ

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:46:23 ID:D3cmj5ge0
>>57
ごめんね!写真もなんとなく撮ってたから始めからこうやってスレ立てるなら
細かく撮っとけばよかった

58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:41:11 ID:J8MNKftc0
やっぱあのスープは煮出しか、自然に溶けたものだけじゃなくて
意図的に潰して濾してるのか
そりゃそうだよなぁ

59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:42:05 ID:J8MNKftc0
この量の鶏がらっていくら位で買える?
何gくらいあんの?

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:46:23 ID:D3cmj5ge0
>>59
鶏がらはグラムまでは覚えてないけどスーパーで1パック88円!の半額でした
足りなかったから他の店舗も行ったけど同じような値段だったよ。
あくまでガラだから肉はないし買う人少ないんだろうね

60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:42:16 ID:velK1MfJ0
角煮のレシピ…

67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:48:40 ID:J8MNKftc0
魔法のタレってなんだよ
あと野菜は結局なに?

70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:55:53 ID:D3cmj5ge0
>>67
野菜は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリ、長ネギ、大根
だったかな。じゃがいもが鍵だと思うけど特に縛られずに
色々入れてみていいと思うよー

魔法のタレは角煮のタレでしたーw

68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:52:51 ID:D3cmj5ge0
ちなみにこれ昔作ったやつ
no title

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:54:56 ID:4yjO6I0y0
スープに米は入れないのか?

71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:57:48 ID:D3cmj5ge0
>>69
最後にご飯入れたよーwww
通ぶったけど俺は天一行っても入れたことないんだけどねww

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 01:59:02 ID:4yjO6I0y0
酒粕をミキサーかすり鉢で粒がなくなるまで潰して
アルコール分が飛ぶまで煮こむんだ

73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:00:34 ID:4yjO6I0y0
材料が芋ではなく米なんだ

74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:02:45 ID:D3cmj5ge0
>>73
そうなの?ずっと芋と思ってたんだが

75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:04:39 ID:IMk9l9760

76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:08:41 ID:D3cmj5ge0
>>75
こうやって見ると完敗だねー
ありがと!
明日天一行って研究してくる

77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:14:49 ID:4yjO6I0y0
ニンジンの粒子状のものは、スープ中で見たことがない
皮付きで丸ごと入れて、潰さない程度に引き上げると思うよ

81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:24:39 ID:D3cmj5ge0
>>77
なるほど
何が入ってるとか全くわからんが野菜が鍵を握ってると思って
適当に食材集めて入れたんだよ

78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:15:28 ID:1LSwE9buO
腹へった…
仕方なく食パンをかじってる
恨むぞ1よ

81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:24:39 ID:D3cmj5ge0
>>78
ありがとう!

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:19:06 ID:G8LytCB50
>>1
また作ったらすれたててくれよ

82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 02:27:41 ID:mZMNZ3Sg0
料理できる人ステキ

83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 03:22:48 ID:pr54a41x0
俺天一好きなんだ
このスレ永久保存するわ

85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/10 03:31:31 ID:aMWco+5V0
深夜になんてもん見ちまったんだ・・・

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[ 2013/04/10 10:10 ] 料理 | TB(0) | CM(0)
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